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I miei frati
Frati o Ciambelle fritte
I frati a Livorno si mangiano a colazione con il cappuccino oppure appena tolti dalla friggitrice in piccole botteghe, la più famosa è nei pressi del mercato di Piazza Cavallotti, anche in altre parti d’Italia si mangiano nei bar, normalmente a colazione, dove vengono chiamati ciambelle o bombe fritte.
Oggi li ho cucinati e son venuti molto fragranti!!
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Alis Crewlink
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